Ресторан "Бразильеро" предлагает Вам отправиться в увлекательное
кулинарное путешествие по Бразилии, не выезжая за пределы Садового
Кольца. Все гастрономические направления Бразилии будут представлены
знаменитым Шеф-поваром ресторана Карлосом Альберто Де Оливейра. По
словам которого, одно из ярчайших проявлений удивительной
жизнерадостности бразильцев воплощается именно в местной кухне.

Гимараэнс Роза —  знаменитый бразильский дипломат и писатель — выразил
общее мнение, сказав однажды, что для бразильцев «подлинный патриотизм
заключается в национальном вкусе, в любви к столу и застолью».
Еда для бразильцев — наслаждение и почти священный ритуал. Существует
легенда о том, как пудинг из крабов — итапоа — лишил однажды
бразильского короля его престола! Король отказался прервать трапезу,
чтобы принять посла, который принес известие о независимости страны. С
тех пор в Рио стала популярна пословица: «Когда едят пудинг из крабов
— никто не смеет мешать».

Бразильскую кухню называют самой изысканной на южноамериканском
континенте. Обильная и здоровая, нежная и пряная, сытная и ароматная,
она не знает равных по разнообразию продуктов и способов приготовления
пищи. Лучшие рецепты, ставшие национальной гордостью бразильской
кулинарии, создавались тремя народами: исконными жителями этих земель
— индейцами, колонизаторами-португальцами, а также африканцами,
которых в конце XVII века португальцы привозили для работ на
плантациях сахарного тростника.

Кулинарное путешествие "Бразильеро" стартует 1 мая и продлиться до
начала июня. В любой из дней кулинарного фестиваля, Вы сможете
попробовать удивительные блюда-визитные карточки каждого из штатов,
приготовленные одним из лучших бразильских Поваров -  Карлосом
Альберто Де Оливейра.


Штат Баия. Город Сальвадор.
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро"
Рыба «Сальвадор»
Рулетики из лосося, запеченные с  баклажанами и спаржей.
Подаются на углях.


Город Сальвадор - это сердце Бразилии, столица штата Баия; расположен
на небольшом полуострове в форме треугольника, отделяющем залив Всех
Святых от Атлантического океана. Береговая линия города отличается
разнообразием: здесь можно увидеть и песчаные пляжи, и скалистые
участки, и мангровые заросли. Вдоль побережья располагается несколько
островов, наиболее крупным из которых является Итапарика – популярная
курортная зона. С момента своего основания в 1549 году Сальвадор стал
важным морским портом, центром сахарной промышленности и работорговли,
а также первой португальской столицей Бразилии.

Штат Ри́у-Гра́нди-ду-Сул (порт. Rio Grande do Sul). Город Порту-Алегри.
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро"
Филе миньон Портуле
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро", с традиционным
бразильским гарниром - рис с фасолью.


Порту Алегри - один из наиболее крупных центров уникальной культуры
«гаушу». Заслуженно считается самым зеленым городом Бразилии.
Ботанический сад Порту Алегри занимает 43 гектара. В саду произрастает
свыше 752 видов растений, также на территории сада находится
террариум. Территория городского парка Фарропилья превышает 370 тысяч
квадратных метров. На аллеях парка установлено 45 скульптур и
монументов, посвященных значительным событиям в исторической и
культурной жизни страны.

Штат Ри́о-де-Жане́йро (порт. Rio de Janeiro, буквально — январская
река). Город Ри́о-де-Жане́йро.
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро"
Филе рибай Рио-де-Жанейро.
Сочный рибай  с овощами на гриле.
Подается на углях.


Рио-де-Жанейро - город-мечта, знаменитый на весь мир своим сумасшедшим
карнавалом. Он сказочно красив и удивительно гармонично вписывается в
окружающее его природное великолепие. Рио-де-Жанейро –
административный центр штата Рио-де-Жанейро. Город находится на
побережье Атлантического океана, в бухте Гуанабара.


Штат Сан-Па́улу (порт. São Paulo). Город Сан-Па́улу
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро"
Стейк Сан-Паулу
Говяжий стейк с грибами и овощами.

"Латиноамериканский Чикаго", как его часто называют, застроен
небоскребами из стали и стекла, заводами, офисами, достаточно старыми
жилыми кварталами и населен более 11 миллионами жителей. Здесь
колоссальное смешение рас и народов, культур и религий, обычаев и
нравов со всех уголков планеты.


Штат Парана́ (порт. Paraná). Город Куритиба.
Кулинарная визитная карточка от "Бразильеро"
Говядина на гриле
Говядина на гриле с картофелем-фри и салатом.


Куритиба была одним из привилегированных мест европейских иммигрантов,
которые прибыли в Бразилию в XIX столетии — главным образом, немцев,
итальянцев, поляков и украинцев. Присутствие этих людей имело большое
влияние на дальнейшее развитие города. Различная национальная кухня в
ресторанах показывает происхождение ее населения.

В середине апреля в самом солнечном ресторане Москвы - "Бразильеро" состоится презентация выставки Международной творческой ассоциации фитоколлажистов "Флориссима".

Презентация выставки: 13 апреля, 19.00

В этот день свои уникальные работы в "Бразильеро" представят мастера флористического коллажа из России, Белоруссии и Армении.

Это первый и уникальный случай, когда редкие коллажи станут доступны широкой публике, кроме выездных выставок по всему миру, Международная Творческая Ассоциация проводит ежегодные выставки "Флористические этюды", " Рождественские этюды" и "Незнакомка" в единственной в мире Галерее Флористического Коллажа.

На событии будут присутствовать лучшие мастера флористики, члены творческих союзов дизайнеров и художников.

www.florissima.ru

Ролик можно увидеть у нас на сайте www.acaibio.ru

Молодость и красота

Ягоды АСАИ – ключ к сохранению молодости и красоты. Уникальные антиоксидантные свойства АСАИ уменьшают разрушение клеток кожи, противодействуют процессу старения, помогают справляться с признаками стресса и усталости.

Продукт также рекомендован для диетического питания. Сироп Агавы - натуральный органический подсластитель, который гораздо медленнее усваивается организмом. Ведь он основан на инулине с крайне низким гликемическим индексом – всего 17.1. Потому не провоцирует выброс инсулина в кровь. Готовится из мякоти голубой Агавы естественным путем гидролиза сока.

Энергия и сила

АСАИ – великолепный природный энергетик, стимулирующий центральную нервную систему и улучшающий обменные процессы. АСАИ поможет организму самому синтезировать энергию, не истощая его ресурсов. Это эффективный источник энергии, полезный для спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. В отличие от синтетических энергетиков, АСАИ действует мягко и бережно, обеспечивая прилив бодрости и сил, как хороший, полноценный отдых. Здоровая энергия природы - ваши крылья на каждый день!

Здоровье и успех

АСАИ – кладезь витаминов и микроэлементов, повышающих защитные силы организма в стрессовых ситуациях и периоды переутомлений. Нарушение режима отдыха зачастую рука об руку идет с неправильным питанием и вредными привычками. АСАИ поможет нейтрализовать неприятные 
последствия, способствуя выведению шлаков и токсинов. Этот вкусный и натуральный продукт из мякоти ягод АСАИ поможет также поддерживать вес в норме и приобрести красивую фигуру без особых усилий.

Быть здоровым и сильным — лучший способ почувствовать уверенность на пути к успеху!

Соки из ягод АСАИ в меню "Бразильеро"